「材料很需要被解釋，而工藝師是讓材料能自己說話的人。」她是蔡惠婷，「竹曰工坊」（Bamboosays）創辦人，來自臺南，也深根臺南。

田野踏訪並拆解臺南三大竹藝師莫永崇、翁明輝、盧靖枝等人的竹器，深入關廟區與龍崎區兩地各家各戶阿公阿嬤的竹編工藝後，惠婷坦言，竹曰工坊比起設計當代的各類竹器，更聚焦在工藝教育。

工藝的設計，從竹料處理就已然開始。剖竹對於所有竹藝師而言都是最困難的工序，剖成的竹篾，不論寬度、厚度跟長度都影響成品的美感跟承重等成敗。

竹曰，白話一點，就是讓竹子自己說。竹子是乘載著臺南上百年文化的重要載體，從養殖漁業的魚籠、陣頭的盾，到慶典的龍首，竹子應用於臺南各地各族各行各業。

當代對工藝的需求一直都在，並不是東西老了就不好用，而是不一定要像以前那樣用。惠婷希望竹曰工坊作為一個以工藝教育為核心的工坊，能有機會讓不方便出門工作的人，也能在家裡從事創作。