悅山工坊，由南投縣竹山鎮竹工藝師與竹材加工師劉昭明創立於 2002 年，位於南投縣竹山鎮，為臺灣僅存的燻竹加工廠，以將竹子生青的色澤透過煙燻方式製成深褐色澤著稱。

悅山工坊的燻竹加工技術取自日本的「煤竹」技法，研發燻竹技術的過程中，曾嘗試使用南投縣竹山鎮過去菸葉發展過程中曾使用的菸樓來燻竹，更曾嘗試過塑膠桶及汽油桶來改良成燻竹的工具，現已建設專門用於燻竹所用的磚造窯等燻竹設備，可直接燻製超過 2 公尺以上的竹管。

悅山工坊成立於 2002 年 7 月 5 日，第一代負責人為劉昭明，目前預計由劉昭明之子劉曜誠接手；營業項目上以煙燻孟宗竹、桂竹及刺竹為主的煙燻竹材，以及簡略加工後的竹杯、竹筷，也販售竹管傢俱等；近年也與大藏建築師事務所等合作創作竹構築。

悅山工坊的煙燻竹技法則是考據自日本的「煤竹」技法；透過將龍眼木等木材燃燒的煙與溫度，將竹材的外皮煙燻成咖啡色；在燻製之前，竹材必須先經過水煮除油減少澱粉質做到適度的防腐，再放進窯體內進行燻製，整個燻製需要約 20 天的時間。